Abdullah EROĞLU
OKUMA ALIŞKANLIĞI VE DOMUZ YAĞLI GIDALAR
06 Kasım 2022 04:12Maalesef okuma alışkanlığı çok az olan bir toplumuz. Bana göre, ekonomik olarak kalkınamamamızın, diğer bir ifadeyle, geri kalmışlığımızın sebeplerini sıralarsak, ilk 10’un içerisinde, ‘’Okuma alışkanlığının az olması’’ olur.
Bu konuda zaman zaman iyi niyetli girişimler ve çabalar olsa da, yetersiz kalmaktadır. Bazen de şu veya bu nedenle, bu girişimlerin başarıya ulaşmaması için, direkt veya dolaylı olarak uğraşta verilmektedir.
Çünkü, okuyan kitle çoğalıp toplum bilinçlendikçe, bazılarının rant, bazılarının uğraş alanı işleri ve/veya sektörleri mevcut durumlarını sürdüremeyeceklerdir. Ürettikleri veya pazarladıkları malları bugün ki gibi rahatça satamayacaklardır.
Başta gıda sektörü olmak üzere, birçok mal veya ürünün üretilmesi, pazarlanması ve talep bulması zorlaşacaktır. Gıdanın teknolojiye, dolayısıyla makinaya girdikçe sağlığı bozar hale geldiği öğrenilecektir.
En basitinden, satın alınmak istenen malın katkı maddeleri kontrol edilecektir. 1990-1996 yılları arasında Aydın’da işim gereği ikamet ederken, Seydişehir’den gelen bir bakkalın dükkanına, boş kaldığım zamanlar uğrar, takılırdım. Kişiler alacakları malı söyledikten sonra, paketlenmeden veya poşete konmadan, alıp bakarlar, son kullanım tarihi bırakınız geçen malı almayı, son kullanım tarihi yaklaşan malı, bayatlamış, tazesini ver diye değiştirtirler, yoksa da almadan gidip başka bakkal veya marketten alırlardı.
Bununla ilgili başka bir örnek verelim. Satın aldığımız ürünlerde katkı maddesi olarak neyin kullanıldığı yazmamaktadır. Hiçbir ürünün üzerinde, katkı maddesi olarak ‘’Domuz yağı vardır, istisnalar dışında domuz yağı yoktur’’ ibaresi yazmaz. Ancak, günümüzde tüketilen hazır gıdalar ile domuz yağı, tahmin edilenden çok fazlasıyla, istenmese de tüketilmektedir. Ya da raf ömrünü uzatmak için sağlığa zararlı birçok katkı maddesi kullanılan gıda maddelerinin tüketimi hızla artmaktadır.
Avrupa Birliği tarafından onaylanan gıda katkı maddeleri ‘’EC’’ olarak adlandırılmakta ve bu E harfinin devamında yazılan rakamlar, hangi gıda katkı maddesini içerdiğinin rumuzu olmaktadır. Bu rakamların hangi katkı maddelerini içerdiği, internetten kolayca öğrenilebilecek ve ulaşılabilir durumda olmasına rağmen, ilgili bilim adamları ile o mesleğin eğitimini alanlar dışında, çok az insan tarafından bilinmektedir.
Okuma alışkanlığımızın az olması, tüketici bilincimizin yeterli oluşmaması sonucu, katkı maddelerinin hangi içerikleri taşıdığı, hepsi olmasa bile, sağlığa zararlı ve domuz yağı bulunan kodları, çoğunluğumuz, eskilerin deyimiyle kâhir ekseriyetimiz bilmiyoruz. Bilmediğimiz gibi, bunları öğrenme konusunda çok duyarlı da davranmıyoruz.
Bundan 8-10 yıl kadar önceydi. Seydişehir’de ‘’Helal Gıda ve Sertifikalandırma’’ adıyla bir konferans veya toplantı yapılmıştı. Ne yazık ki, üzülerek ifade ediyorum, O zaman İlçede görev yapan Müftü dahil 8-10 kişi vardık.
Ben düzenlenen mekanın almayacağını, dolup taşacağı kanaatini taşıyordum, fakat tam bir sükutu hayal yaşamıştım. Ondan sonra da, halen devam eder, hacısı hocası, öğretmeni, ilahiyatçısı herkes helal gıdanın öneminden bahsedip duruyorlar. Bana da, ‘’Oğlum Hurşit, kendin söyle kendin işit.’’ der gibi geliyor.
Eğer yazımızın başına dönecek olursak, okuma alışkanlığımız yüksek olsaydı, bu konuları çoktan aşmış olacak ve bu yazıyı yazıyor olmayıp, çok daha kayda değer yazılar yazıyor olacaktık. Yazsak da, kıymeti harbiyesi veya iraptan mahalli olmayacaktı.
Zaten okuma alışkanlığının yüksek olduğu toplumlarda, bu kadar kahve ve çay ocağı olmayacağı gibi, hızla da sayıları artıyor olmayacaktı. Bunların yerine, kütüphaneler ve okuma salonları açılacak ve artacaktı.
Hele hele, kamu kurumları eliyle, kahvehaneler, çay ocakları açılıp, kamu kaynakları israf edilip, verimsiz ve gereksiz yerlere harcanmayacaktı.
Zaten okuma alışkanlığının önemini kavrayabilseydik, helal gıda, zararlı gıda, domuz yağlı gıda konuları da çözülmüş ve kayda değer başka konular yazılır, konuşulur olacaktı.
Temenni edelim ki, okuma alışkanlığımızın artması için, kitap okuma yarışmalarının düzenlenerek ödüllendirildiği günleri de görürüz inşallah. Dinimizin ilk emrinin “OKU” olduğu gibi.
Bunun için Amerika’yı yeniden keşfetmeye gerek yoktur ve olmaz da.
Yorumlar (0)
Yazarın Diğer Yazıları
KENDİN OLARAK KALABİLMEK
17 Aralık 2023 04:12
KIZILAY
06 Kasım 2023 04:12
NEZAKET VE NAZİK OLMA
16 Ekim 2023 04:12
EĞİTİM – RANDEVU – KUL HAKKI
11 Eylul 2023 04:12
RAHMETLİ VALİ RECEP YAZICIOĞLU -3-
14 Ağustos 2023 04:12
KİŞİLERLE UĞRAŞMAK NEYİN BELİRTİSİDİR?
03 Temmuz 2023 04:12
İT KOVALAMAKTAN ET SATAMAMAK
06 Mayıs 2023 04:12
BİR BAYRAMIN ARDINDAN
24 Nisan 2023 04:12
SU TÜKETİMİ VE İSRAFI
17 Nisan 2023 04:12
TARİHTEKİ DİL FARKI GÜNÜMÜZ ANLATIM VE ANLAŞILANLARI
03 Nisan 2023 04:12
NUMUNE-İ İMTİSAL RAHMETLİ İSMAİL ÖZER HOCA
27 Mart 2023 04:12
18 MART, AZİZ ŞEHİTLERİMİZ VE GÜNÜMÜZ GENÇLİĞİNİN BAZILARI
19 Mart 2023 04:12
DEPREM VE YAĞMUR BEREKETİ
12 Mart 2023 04:12
SİYASİLER SEÇİM DERDİNDE, VATANDAŞ DEPREMİN SORUNLARI DERDİNDE
05 Mart 2023 04:12
DEPREMİN ACILARI VE YARALARI SARILIRKEN
26 Şubat 2023 04:12
DEPREMİN ACILARI VE YARALARI SÜRERKEN
19 Şubat 2023 04:12
DOĞAL AFETLER, DEPREM, SABIR VE ŞÜKÜR
12 Şubat 2023 04:12
İNSANLAR NEDEN MUTSUZ ?
05 Şubat 2023 04:12
TÜRKİYE NEDEN BUĞDAY İTHAL ETMEKTEDİR ?
29 Ocak 2023 04:12
İYİ BİR İNSAN OLABİLMEK
22 Ocak 2023 04:12
Nesrin Bora
15 Ocak 2023 04:12
BİR PAZAR, BİR KALEM, BİR YAZAR VE BİR KONU BAŞLIĞI
08 Ocak 2023 04:12
RAHMETLİ VALİ RECEP YAZICIOĞLU - 2 -
01 Ocak 2023 04:12
İSRAF VE VERİM EKONOMİSİ, BİR PİRİNÇ BİR ÇAVDAR TANESİ
25 Aralık 2022 04:12
BABAYA SAYGI VE ERZURUM’LU ERCÜMENT VE OĞLU GÜRBÜZ SUSAM BEY
18 Aralık 2022 04:12
BİR TEK GIDA TASARRUFU ÜZERİNE BİR HİKÂYE
12 Aralık 2022 04:12
SERBEST PİYASA-NARH VE MUTLU SON
04 Aralık 2022 04:12
DEĞER ÖLÇÜLERİMİZ VE ANADOLU KADINININ İRFAN VE BASİRETLİLİĞİ
27 Kasım 2022 04:12
TÜRKİYE’DE BÜROKRATİK ANLAYIŞ VE UYGULAMALARI
21 Kasım 2022 04:12
İŞ ADAMI NAZİF BEY, OĞLU SELİM BEY VE PROF. MEHMET BEY
13 Kasım 2022 04:12
DÜNYA GÜNDEMİ NEDEN BU KADAR SIK DEĞİŞİYOR?
30 Ekim 2022 04:12
İSRAF ÜZERİNE GIDA VE EKMEK İSRAFI
24 Ekim 2022 04:12
RAHMETLİ VALİ RECEP YAZICIOĞLU (1)
17 Ekim 2022 04:12
DÜNYA ENERJİ KRİZİ VE ÜLKEMİZ UYGULAMALARI
10 Ekim 2022 04:12
EĞİTME GİDEKEN RAHMETLİ KADİR USTALARIN HACI DAYI
03 Ekim 2022 04:12
RUSYA-UKRAYNA SAVAŞI NEREYE EVRİLİYOR
26 Eylul 2022 04:12
HELAL KAZANÇ İLE HATIRLANMA VE DEMİRCİ MUSTAFA TURACI DEDE
19 Eylul 2022 04:12
EĞİTİM VE ÖĞRETİM
12 Eylul 2022 04:12
DÜNYA’NIN GİDİŞATI İLE İLGİLİ BAZI ÖNGÖRÜLERİMİZ
06 Eylul 2022 04:12
POZİTİF BAKMAK
29 Ağustos 2022 04:12
HELALLEŞME: MUSTAFA TURACI VE ARİFİN MUSA DAYI
22 Ağustos 2022 04:12
GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE KERBELA VE KOLTUK HIRSI
15 Ağustos 2022 04:12
AHLAK EREZYONU VE PANKART
08 Ağustos 2022 04:12
ASALET
01 Ağustos 2022 04:12
3. DÜNYA SAVAŞI BAŞLADI MI ?
25 Temmuz 2022 04:12
BİR BAYRAMI GERİDE BIRAKIRKEN
18 Temmuz 2022 04:12
SEVİMSİZLİK SENDROMU
04 Temmuz 2022 04:12
İ N T İ K A M S E N D R O M U
27 Haziran 2022 04:12
BABALAR VE GÜNLER
20 Haziran 2022 04:12
SÖYLESEM TESİRİ YOK, SUSSAM GÖNÜL RAZI DEĞİL
13 Haziran 2022 04:12
EĞİTİM VE YAVRULARIMIZ
06 Haziran 2022 04:12
DENEYİM PAYLAŞIMI -8-
30 Mayıs 2022 04:12
BURSA'DA ZAMAN
23 Mayıs 2022 04:12
TÜRKİYE' DE İKTİDAR İLE MUHALEFETİN 14. KATININ DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ
16 Mayıs 2022 04:12
BERBER ALİ YAKA’NIN TERS ŞİİRİ
09 Mayıs 2022 04:12
ESKİ GÜNLER-RAMAZANLAR-BAYRAMLAR NOSTALJİSİ VE EMPERYAL KÖLE UYKUSU
01 Mayıs 2022 04:12
DENEYİM PAYLAŞIMI - 6 – 70’LİK AŞKA KURBAN GİDEN SAKAL VE BEKİR BATTAL
25 Nisan 2022 04:12
DENEYİM PAYLAŞIMI -5-
18 Nisan 2022 04:12
DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ (WHO)
11 Nisan 2022 04:12
ULUSLARARASI ÇALIŞMA ÖRGÜTÜ (UÇÖ, İngilizce karşılığı ILO)
04 Nisan 2022 04:12
DÜNYA TİCARET ÖRGÜTÜ (DTÖ), İngilizce’si WORLD TRADE ORGANİZATİON (WTO)
28 Mart 2022 04:12
DOLAR NEDEN DÜNYA PARASIDIR?
21 Mart 2022 04:12
DENEYİM PAYLAŞIMI 4 ÖĞRETMEN MEHMET KOÇ
14 Mart 2022 04:12
NATO
07 Mart 2022 04:12
BİRLEŞMİŞ MİLLETLER CEMİYETİ (TEŞKİLATI)
28 Şubat 2022 04:12
TÜSİAD
21 Şubat 2022 04:12
ABD MERKEZ BANKASI FED
14 Şubat 2022 04:12
DENEYİM PAYLAŞIMI -3- DAĞDAKİ VE ŞEHİRDEKİ DERVİŞ
07 Şubat 2022 04:12
ABD MARSHALL YARDIMI VE SÜT TOZUNUN YERLİ UN VE SÜTLE SAVAŞI
31 Ocak 2022 04:12
GELİR DAĞILIMI VE ADALETSİZLİĞİ
22 Ocak 2022 04:12
DENEYİM PAYLAŞIMI - 2 -
14 Ocak 2022 04:12
ENFLASYONLA MÜCADELEDE KAMU HARCAMALARI
09 Ocak 2022 04:12
DENEYİM PAYLAŞIMI - 1 -
03 Ocak 2022 04:12
İLK YAZIMIZA BAŞLARKEN
20 Aralık 2021 04:12
MERKEZ BANKASI GERÇEĞİ
26 Aralık 2021 04:12