HİPERTANSİYON NEDİR VE BESLENME TEDAVİSİ NASIL OLUR

Kan basıncının istenen değelerden yüksek olması HİPERTANSİYON (YÜKSEK TANSİYON) olarak tanımlanır.

HİPERTANSİYON NEDENLERİ

1. Genetik faktörler, aşırı tuz tüketimi
2. Çevresel faktörler (kötü beslenme alışkanlıkları, hareketsiz yaşam, toksinler, psikososyal faktörler), stres, obezite- insülin direnci, doğum ağırlığı düşük olan bireyler
3. Tuzun böbreklerden atımında oluşan bozukluk
4. Sempatik sinir sisteminin fazla çalışması (yani vücudun artan hareketliliği durumunda veya stres durumlarında enerji tüketimini uyarır, örneğin kalp atışları ve nefes alıp vermeyi hızlanır ve tansiyonu yükseltir.)
5. Vücudun birden fazla organının devrede olduğu renin- anjiyotensin sistemdeki bir bozukluktan dolayı da olabilir.
6. Ailede yüksek tansiyon öyküsü varsa kişinin ağırlığının ideal kilo aralığının üzerine çıkmaması gerekmektedir.

YÜKSEK TANSİYONUN NEDEN OLDUĞU HASTALIKLAR

Kroner kalp hastalığı (kalbi besleyen damarların tıkanması)

Kalp yetmezliği ve kardiyovasküler hastalıklar (dolaşım sistemi hastalıkları)

Böbrek yetmezliği ve böbrek hastalıkları için önemli bir risk faktörüdür.

TUZ İÇERİĞİ (SODYUM İÇERİĞİ)YÜKSEK BESİNLER

Kabartma tozu, salamura zeytin, tuzlu peynirler, tuzlu tereyeğı, hazır çorba, bulyon, , bisküvi ve paketli ürünler

Konserve besinler, yemeye hazır olan et, kırmızı ete daha az yer verilir, fast-food tarzı besinler, hazır tuzlu soslar, şeker, şekerli içecekler

Tereyağı, sade yağ, iç yağ gibi hayvansal yağlar ve sert margarin kulanılmamalıdır.

YÜKSEK TANSİYON VE BESLENME TEDAVİSİ

Hipertansiyonu olan hastalarda sağlıklarına kavuşmaları için potasyum, magnezyum, kalsiyum, posa ve protein içeriği açısından zengin DASH beslenme planı uygulanır.

Sebze, meyve, tam tahıllar, balık ve tavuk, sert kabuklu yemişler, kurubaklağiller, az yağlı süt ürünleri

Yemeklerde potasyumdan zengin kekik, nane, maydanoz, soğan ile tatlandırılmalı.

Yemekler tuz konmadan pişirilmeli, ekmeğin az tuzlu olmasına özen gösterilmelidir.

Besin etiketleri okunmalı günlük sodyum ihtiyacının %5 ve altında olan ürünler tercih edilmelidir.

Günlük tuz tüketimi 1500 mg yani bir tatlı kaşığının 4/3 ü kadar olmalıdır.

Bir sonraki yazımda görüşmek üzere hayırlı günler dilerim.