Evet, dün kaldığımız yerden devam ediyoruz.
Ayrıkotu aynı zamanda sığır, at ve koyunlar için son derece besleyicidir. Ayrıkotunun bazı türleri 30 cm’den 1 metreye kadar uzayabilir. Bazıları ise yatay olarak ilerler ve her adımda yere tekrar kök salar. Biliyorum, ziraatçı kardeşlerim, tarım ürünleri ile ilgili olarak ne yapacağız diye düşünüyorlardır. Ben de ekin ektim, domates diktim, orakla buğday biçtim, fıstık söktüm, zeytin topladım, sapan sürdüm, çift sürdüm, ağaç aşıladım, bilirim bu işleri biraz.
İşin aslı, ben bu konuda biraz düşünün, kafa yorun istedim. Sofralardan tuzu niçin toplatıyoruz, neden bu kadar çok şeker tüketiyoruz, bir gün oruç tutup bir gün yiyen ve günde iki öğün yemek yiyen bir Peygamberin ümmetinin nasıl oluyor da çenesi hiç boş durmuyor, neden yağlı çekirdekleri ilahi ambalajından çıkarıp, kavurup, tuzlayıp yiyoruz?. GDO’ya, hormona, zirai ilaçlara sıra gelmedi daha.
Tarla ayrığında uçucu yağ da var, yapışkan reçine de potasyum, salisilik asit, saponin ve mikrop öldürücü maddeler de içerir.
Bu savaş açtığımız ayrıkotu aslında Anadolu çimi, antik zamanlardan bu yana bitkisel ilaç olarak kullanılır.. Hasta köpekler toprağı kazıp, bunun köklerini yermiş şifa bulmak için, biz yok ediyoruz. İltihaplı idrar hastalıklarının tedavisinde de kullanılır, Covid 19’a karşı antiseptik olarak da. Ekmeğe de katabilirsiniz, içerisinde potasyum, demir gibi mineraller, A vitamini, B vitaminleri ile saponinler, şeker, triticin, glikovalin, müsilaj gibi her biri ayrı şifa kaynağı olan maddeler de bulunur.
Yüksek protein ve nişasta içerir, onun için en değerli yem bitkilerindendir. At, büyükbaş hayvanlar ve koyunlar tarafından sevilerek yenir.
Toprağın verimli katmanının güneşte yanmasını, rüzgar ve suyla savrulmasını engeller. Ayrıca frez yangınını önler. Yaprakları, topraktaki canlı florayı korur, onlara şemsiye görevi yapar, onların gıdası olur. Alt yapraklar toprak için bir gübredir, Toprakta rutubeti muhafaza ederek, bitkilerin ve faydalı böceklerin su ihtiyacını da karşılar.