Konya’nın Seydişehir ilçesine bağlı Taraşçı Mahallesi’nde baharın müjdecisi ve "doğanın altını" olarak bilinen kuzu göbeği (göbek) mantarı sezonu resmen açıldı. 2026 yılının ilk ürünleri, bölgedeki mantar avcıları tarafından toplanmaya başlandı.
SEYDİŞEHİR – Seydişehir’in eşsiz doğasına sahip Taraşçı Mahallesi’nde, uygun hava şartlarının etkisiyle bu yıl kuzu göbeği mantarı mesaisi erken başladı. Bölge halkının hem mutfak kültüründe önemli bir yer tutan hem de ciddi bir ekonomik gelir kapısı olan göbek mantarı, dağlardaki yerini aldı.
Yağışlar Verimi Artırdı
Geçtiğimiz haftalarda etkili olan bahar yağmurlarının ardından güneşin yüzünü göstermesiyle birlikte, Taraşçı’nın yüksek kesimlerindeki çam ve meşe ormanlarında ilk mantarlar filizlendi. Mahalle sakinleri, sabahın erken saatlerinden itibaren ellerinde sepetlerle ormanlık alanların yolunu tuttu. 2026 sezonunun ilk hasadı, hem boyutu hem de kalitesiyle toplayıcıların yüzünü güldürdü.
"Ekonomik Değeri Yüksek"
Dünya mutfağında "Morel" adıyla bilinen ve tıbbi değerinin yanı sıra eşsiz lezzetiyle dikkat çeken kuzu göbeği, bu yıl da pazarın gözdesi olmaya aday. Sezonun ilk ürünlerinin kilogram fiyatının, az bulunması nedeniyle oldukça yüksek seviyelerden açılması bekleniyor. Taraşçı Mahallesi sakinleri, bu sezonun hem bölge tanıtımı hem de yerel ekonomi için verimli geçeceğini belirtiyor.
Toplayıcılara Kritik Uyarı
Uzmanlar ve deneyimli toplayıcılar, mantar toplama sırasında doğaya zarar verilmemesi gerektiğinin altını çiziyor. Kuzu göbeği mantarının kökünden koparılmak yerine toprak hizasından kesilerek toplanması ve sporlarının yayılması için delikli sepetler kullanılması, gelecek yıllardaki verimin korunması açısından büyük önem taşıyor. Ayrıca, bilinmeyen mantar türlerine karşı vatandaşların dikkatli olması gerektiği hatırlatılıyor.
Taraşçı dağlarında başlayan bu tatlı telaşın, Mayıs ayı sonuna kadar devam etmesi öngörülüyor.
