Seydişehir’in vazgeçilmez lezzeti olan etliekmek, özellikle pazar günleri ilçeye ayrı bir hareketlilik katıyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren fırınlardan yükselen mis gibi ekmek kokusu, hem mahalle aralarını hem de Seydişehir’in mesire alanlarını dolduruyor.
Aileler Bütçesine Göre Seçiyor
İlçe halkı bütçesine göre fırınlara giderek ekmek çeşitlerini hazırlatıyor. Kimileri bol etli, doyurucu etliekmek tercih ederken, kimi vatandaşlar daha ekonomik ve geleneksel norlu ekmek ya da nefis patatesli ekmek yaptırıyor. Özellikle pazar günleri yapılan bu alışkanlık, aileleri mesire alanlarında bir araya getiriyor.
Çocukların oyun oynadığı, ailelerin sohbet ettiği bu sofralarda ekmekler paylaşılıyor, geleneksel lezzetler nesilden nesile aktarılıyor.
“Pazar Günü İşimiz İkiye Katlanıyor”
İlçede uzun yıllardır fırıncılık yapan Erdal Usta, pazar günlerindeki yoğunluğa dikkat çekiyor:
“Hafta içi de ekmek yaptıran müşterilerimiz oluyor ama pazar günleri işimiz neredeyse iki katına çıkıyor. İnsanlar ailece mesire alanlarına gidiyor, piknik yapıyor. Düğünlerde, mevlitlerde, özel günlerde de mutlaka bu ekmekler ikram ediliyor. Seydişehir’de pazar gününün ayrı bir bereketi var.”
Kültürün Bir Parçası Haline Geldi
Her geçen gün daha çok aile tarafından sürdürülen bu gelenek, sadece bir yemek alışkanlığı değil; aynı zamanda toplumsal dayanışmayı da güçlendiriyor. Etliekmek, norlu ekmek ve patatesli ekmek sofraları, Seydişehir’in kültürel kimliğinin önemli parçalarından biri olarak yaşatılmaya devam ediyor.
