Konya Kasaplar Odası, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde merakla beklenen 2026 yılı kesim ve et işleme tarifesini resmi olarak duyurdu. Artan maliyetlerin etkisiyle fiyatlarda geçen yıla oranla %15 ile %40 arasında değişen artışlar görüldü.

2026 Güncel Fiyat Listesi

Kasaplar Odası tarafından belirlenen ve bayram boyunca uygulanacak olan hizmet kalemleri şu şekildedir:

En Yüksek Artış Kuşbaşı Doğramada

Açıklanan tarifede en dikkat çeken değişim, %40’lık artış oranıyla kuşbaşı doğrama ücretinde yaşandı. Büyükbaş kesim ve dana kemiksiz işleme maliyetleri ise bir önceki yıla göre yaklaşık %33 oranında yükseldi.

Uzmanlardan "Yetkili Kasap" Uyarısı

Fiyatların netleşmesiyle birlikte vatandaşlar Kurban Bayramı bütçelerini planlamaya başlarken, yetkililer önemli bir uyarıda bulundu:

"Hijyen kurallarına uygun ve güvenli bir kesim süreci için mutlaka yetkili kasapların ve belirlenen resmi kesim alanlarının tercih edilmesi gerekmektedir."

Bu yılki fiyat artışlarının temel sebebi olarak artan personel giderleri, ekipman maliyetleri ve bayram dönemindeki yoğun talep gösteriliyor.