Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.
Ekonomi, 08 Eylul 2021 19:44Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.
![Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-guneste-kurutulan-domatesler-makarnasiyla-unlu-italya-ya-ihrac-ediliyor-.jpg)
Yılın en sıcak günlerine rastlayan domates kurutma işlemi, Konya'nın Ereğli ilçesindeki firmaya ait 400 dönüm arazi üzerine uygulanmış sergide 400 mevsimlik işçiyle yapılıyor.
Günün ilk ışıklarıyla başlayıp akşamın son anlarına kadar süren domates kurutma işlemi için Adana ve Konya'da üretilen 60 bin ton yaş domates tırlarla alana getiriliyor.
Sıcak havaların da etkisiyle beş gün süren kurutma işleminin ardından elde edilen 6 bin ton kuru domates, İzmir Limanı'ndan yola çıkarak spagettisiyle ünlü İtalyan mutfağına makarna sosu yapılmak üzere giriyor.
- "Kurutma işlemi çiftçiyi kurtarıyor"
Ereğli Bereket Tarım Firması sahibi İbrahim İlaslan, AA muhabirine, kurutulmuş domatesin yaş domatese göre katma değerinin daha yüksek olduğunu belirtti.
Kuru domates işine girmeden önce yaş domatesleri hallere ve salça yapan yurt içindeki firmalara verdiklerini dile getiren İlaslan, şunları kaydetti:
"Konya ve Adana'da üretilen domatesler buradaki tesisimizde işleniyor. Sezonda 60 bin ton yaş domates işleyip bundan 6 bin tona yakın kuru domates elde ediyoruz. İşlemesini yaptığımız domatesin ihracatını ise İzmirli ortağımız vasıtasıyla gerçekleştiriyoruz. Kuru domates işine girmeden önce yaş domatesleri hallere ve salça yapan yurt içindeki firmalara veriyorduk. Ancak halin bize katma değeri düşüktü. Kuru domates çiftçiye büyük katkı sağladı. Mahsul artık daha iyi değerlendiriliyor. Kurutma işlemi çiftçiyi kurtarıyor. Kuru domatese geçtiğimiz için iki yıldır ihracatını yapıyoruz. Kurutulmuş domateslerimizi İtalya'ya ihraç ediyoruz. İtalyanlar genelde makarna sosu olarak kullanmak amacıyla alıyorlar. Zaten domates mutfakta her türlü kullanılabiliyor."
Kurutmalık tesis kurmanın kendilerine çok değer kattığını anlatan İlaslan, "Domates ekimine beşinci ayın başlarında başlıyoruz, sekizinci ayda hasat dönemine geçiyoruz. Kurutma aşaması mevsim şartlarına göre değişmekle birlikte içinde bulunduğumuz aylarda her bir parti için ortalama 5 günlük süre alıyor. Bu süreçten sonra kuruyan domatesleri soğuk hava depolarına kaldırıyoruz. Sonrasında ise paketleme işlemini gerçekleştirip yurt dışına gönderiyoruz." diye konuştu.
- "Burada işin asıl zor tarafını yapan çiftçidir"
Ereğli Toprak Tarım Mesul Müdürü Can Sayal ise tarladan günün her saati kurutma yapılacak alana domates yüklü tırların gelerek mahsul bıraktığını söyledi.
Domatesin alana geldikten sonra kesilip kurutulduğunu ardından da soğuk hava depolarına kaldırıldığını anlatan Sayal, "Burada işin asıl zor tarafını yapan çiftçidir. Domatesi toprağa ektikten sonra tezgaha gelene kadar 90 gün ile 120 gün arası zaman geçmektedir. Mayıs ayının ilk haftalarında dikim işlemi başlar, ağustos ayının sonuna kadar tarladaki işlemler devam eder. Bu esnada yağmur, çamur, sıcak demeden tarım işçileri süreci buraya kadar getiriyor. Güneşin en dik olduğu saatlerde çalışmak gerçekten çok zor. Buradaki işçi sabah saat 5.30'da tarlaya iner, akşam hava kararıncaya kadar kesim işlemi devam eder. Dönüşümlü olarak çalışırlar, günlük dinlenme saatleri vardır. Dönem olarak hasadın en hızlı olduğu günlerdeyiz. Temmuz sonunda başlayan hasat ağustosta zirveye ulaşır, eylül ayında ise tekrar düşmeye başlar." dedi.
Ekonomi, 08 Eylul 2021 19:44
Yorumlar (0)
![Seydişehir'de 2 grup arasındaki kavgada 6 kişi yaralandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehir-de-2-grup-arasindaki-kavgada-6-kisi-yaralandi-53478.jpg)
Seydişehir'de 2 grup arasındaki kavgada 6 kişi yaralandı
![Seydişehir'de Otomobil motosiklete çarpıp kaçtı 2 yaralı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehir-de-otomobil-motosiklete-carpip-kacti-2-yarali-53477.jpeg)
Seydişehir'de Otomobil motosiklete çarpıp kaçtı 2 yaralı
![Lekelenmeme hakkı, 1 milyonu aşkın kişiyi asılsız ihbarlara karşı korudu](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/lekelenmeme-hakki-1-milyonu-askin-kisiyi-asilsiz-ihbarlara-karsi-korudu-53476.jpg)
Lekelenmeme hakkı, 1 milyonu aşkın kişiyi asılsız ihbarlara karşı korudu
![Konya'da mesire alanında çıkan kavgada 8 kişi yaralandı, 6 kişi gözaltına alındı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-mesire-alaninda-cikan-kavgada-8-kisi-yaralandi-6-kisi-gozaltina-alindi-53475.jpg)
Konya'da mesire alanında çıkan kavgada 8 kişi yaralandı, 6 kişi gözaltına alındı
![Tuzla'da fabrikada çıkan yangına itfaiye müdahale ediyor](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/tuzla-da-fabrikada-cikan-yangina-itfaiye-mudahale-ediyor-53474.jpg)
Tuzla'da fabrikada çıkan yangına itfaiye müdahale ediyor
![Hilal peşinde: Ay fotoğrafları nasıl çekiliyor?](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/hilal-pesinde-ay-fotograflari-nasil-cekiliyor-53473.jpg)
Hilal peşinde: Ay fotoğrafları nasıl çekiliyor?
![Bakan Özhaseki'den denize erişimi engelleyen kaçak yapılara ilişkin açıklama:](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/bakan-ozhaseki-den-denize-erisimi-engelleyen-kacak-yapilara-iliskin-aciklama-53472.jpg)
Bakan Özhaseki'den denize erişimi engelleyen kaçak yapılara ilişkin açıklama:
![Havaalanı kontrollerinde yeni dönem... Kabul etmeyen yolcu uçağa alınmayacak](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/havaalani-kontrollerinde-yeni-donem-kabul-etmeyen-yolcu-ucaga-alinmayacak-53471.jpg)
Havaalanı kontrollerinde yeni dönem... Kabul etmeyen yolcu uçağa alınmayacak
![Rahat ve Şık Bir Dokunuş İçin Crop Modelleri](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/rahat-ve-sik-bir-dokunus-icin-crop-modelleri-53470.png)
Rahat ve Şık Bir Dokunuş İçin Crop Modelleri
![Makyaj Rutinlerinin Vazgeçilmezi: Note Shop Fondötenleri](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/makyaj-rutinlerinin-vazgecilmezi-note-shop-fondotenleri-53469.png)
Makyaj Rutinlerinin Vazgeçilmezi: Note Shop Fondötenleri
![Aksaray'da nefes borusuna kavurma kaçan kişi hayatını kaybetti](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/aksaray-da-nefes-borusuna-kavurma-kacan-kisi-hayatini-kaybetti-53468.jpg)
Aksaray'da nefes borusuna kavurma kaçan kişi hayatını kaybetti
![Büyük Beden Kıyafet Kombinleri Nasıl Yapılır?](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/-53467.png)
Büyük Beden Kıyafet Kombinleri Nasıl Yapılır?
![Kral kelebeği bulunduğu Kelebek Bahçesi'ne değer katıyor](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kral-kelebegi-bulundugu-kelebek-bahcesi-ne-deger-katiyor-53466.jpg)
Kral kelebeği bulunduğu Kelebek Bahçesi'ne değer katıyor
![Satılamayan kurbanlıkları Et ve Süt Kurumu satın alacak](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/satilamayan-kurbanliklari-et-ve-sut-kurumu-satin-alacak-53465.jpg)
Satılamayan kurbanlıkları Et ve Süt Kurumu satın alacak
![Konyalı sağlık personeli Malazgirt’te evinde ölü bulundu!](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konyali-saglik-personeli-malazgirt-te-evinde-olu-bulundu-53464.jpg)
Konyalı sağlık personeli Malazgirt’te evinde ölü bulundu!
![En Şık Kadın Elbise Modelleri](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/en-sik-kadin-elbise-modelleri-53463.jpg)
En Şık Kadın Elbise Modelleri
![Anne karnında göbek kordonundan 6 kez kan verilen bebek sağlıklı şekilde doğdu](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/anne-karninda-gobek-kordonundan-6-kez-kan-verilen-bebek-saglikli-sekilde-dogdu-53462.jpg)
Anne karnında göbek kordonundan 6 kez kan verilen bebek sağlıklı şekilde doğdu
![KONYA - Oğlunun 25 yıl sonra "şehit" sayılması üzerine mahalleliye yemek ikram etti](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-oglunun-25-yil-sonra-quot-sehit-quot-sayilmasi-uzerine-mahalleliye-yemek-ikram-etti-53461.jpg)
KONYA - Oğlunun 25 yıl sonra "şehit" sayılması üzerine mahalleliye yemek ikram etti
![Bakan Bolat, "acımayacağız" diyerek duyurdu: Otomobil piyasasını normalleştireceğiz!](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/bakan-bolat-quot-acimayacagiz-quot-diyerek-duyurdu-otomobil-piyasasini-normallestirecegiz-53460.jpg)
Bakan Bolat, "acımayacağız" diyerek duyurdu: Otomobil piyasasını normalleştireceğiz!
![Fitch'ten yeni rapor; TÜRKİYE'DE ENFLASYON DÜŞECEK](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/fitch-ten-yeni-rapor-turkiye-de-enflasyon-dusecek-53459.jpg)
Fitch'ten yeni rapor; TÜRKİYE'DE ENFLASYON DÜŞECEK
![Devlette personel alımı nasıl işliyor? 60 saniyede başvuru](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/devlette-personel-alimi-nasil-isliyor-60-saniyede-basvuru-53458.jpg)
Devlette personel alımı nasıl işliyor? 60 saniyede başvuru
![SICAKLAR ARTTI BOGULMALAR ÇOĞALDI](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/sicaklar-artti-bogulmalar-cogaldi-bursa-iznik-golu-ne-giren-13-yasindaki-cocuk-boguldu-53457.jpg)
SICAKLAR ARTTI BOGULMALAR ÇOĞALDI
![Bilecik'te çiftçilerden "buğday" protestosu](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/bilecik-te-ciftcilerden-quot-bugday-quot-protestosu-53456.jpg)
Bilecik'te çiftçilerden "buğday" protestosu
![Bestwhozi Nedir? Instagram Gizli Hesap Nedir?](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/bestwhozi-nedir-instagram-gizli-hesap-nedir-53455.jpg)
Bestwhozi Nedir? Instagram Gizli Hesap Nedir?
![Seydişehir'de bayramlaşma töreni yapıldı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehir-de-bayramlasma-toreni-yapildi-53454.jpg)
Seydişehir'de bayramlaşma töreni yapıldı
![ANTALYA - Kavgayı ayırmak isterken bıçaklanan güvenlik görevlisi öldü](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/antalya-kavgayi-ayirmak-isterken-bicaklanan-guvenlik-gorevlisi-oldu-53453.jpg)
ANTALYA - Kavgayı ayırmak isterken bıçaklanan güvenlik görevlisi öldü
![Konya'da 3 aracın karıştığı kazada 4 kişi yaralandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-3-aracin-karistigi-kazada-4-kisi-yaralandi-53452.jpg)
Konya'da 3 aracın karıştığı kazada 4 kişi yaralandı
![Yolculuklarınıza Stil Katın: Orta Boy Dayanıklı Valiz Modelleriyle Yolculuk Keyfi](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/yolculuklariniza-stil-katin-orta-boy-dayanikli-valiz-modelleriyle-yolculuk-keyfi-53451.png)
Yolculuklarınıza Stil Katın: Orta Boy Dayanıklı Valiz Modelleriyle Yolculuk Keyfi
![Konya'da asmadan düşen yaşlı adam öldü](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-asmadan-dusen-yasli-adam-oldu-53450.jpg)
Konya'da asmadan düşen yaşlı adam öldü
![Konya'da Otomobil Devrildi: 4 Kişi Yaralandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-otomobil-devrildi-4-kisi-yaralandi-53448.jpg)
Konya'da Otomobil Devrildi: 4 Kişi Yaralandı
![Kızılırmak üzerindeki 8 kemerli Şahruh Köprüsü yıllara meydan okuyor](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kizilirmak-uzerindeki-8-kemerli-sahruh-koprusu-yillara-meydan-okuyor-53447.jpg)
Kızılırmak üzerindeki 8 kemerli Şahruh Köprüsü yıllara meydan okuyor
![KONYA - Resim yapmak ağır kalp hastalığıyla doğan Zeynep Sena'ya güç veriyor](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-resim-yapmak-agir-kalp-hastaligiyla-dogan-zeynep-sena-ya-guc-veriyor-53446.png)
KONYA - Resim yapmak ağır kalp hastalığıyla doğan Zeynep Sena'ya güç veriyor
![Şehit oğlu İlker Uysal : Babalar Günü'nü ve Bayramı buruk geçiriyor.](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/sehit-oglu-ilker-uysal-babalar-gunu-nu-ve-bayrami-buruk-geciriyor-53445.jpg)
Şehit oğlu İlker Uysal : Babalar Günü'nü ve Bayramı buruk geçiriyor.
![KIBRIS GAZİSİ MUZAFFER ÇALIK VEFAT ETTİ](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kibris-gazisi-muzaffer-calik-vefat-etti-53444.jpg)
KIBRIS GAZİSİ MUZAFFER ÇALIK VEFAT ETTİ
![Necmettin Erbakan İlahiyat Hocası Prof. Dr. Mehmet Sait Şimşek Hoca hakka yürüdü](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/necmettin-erbakan-ilahiyat-hocasi-prof-dr-mehmet-sait-simsek-hoca-hakka-yurudu-53443.jpg)
Necmettin Erbakan İlahiyat Hocası Prof. Dr. Mehmet Sait Şimşek Hoca hakka yürüdü
![Kurban etini dinlendirip tüketin](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kurban-etini-dinlendirip-tuketin-53442.jpg)
Kurban etini dinlendirip tüketin
![MERSİN - Otomobilin hayvan pazarına girmesi sonucu 8 kişi yaralandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/mersin-otomobilin-hayvan-pazarina-girmesi-sonucu-8-kisi-yaralandi-53441.jpg)
MERSİN - Otomobilin hayvan pazarına girmesi sonucu 8 kişi yaralandı
![2 milyondan fazla Müslüman hacı oldu](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/2-milyondan-fazla-musluman-haci-oldu-53440.jpg)
2 milyondan fazla Müslüman hacı oldu
![Bakan Yerlikaya'dan, şehit Astsubay Kaya'nın Konya'daki ailesine bayram ziyareti](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/bakan-yerlikaya-dan-sehit-astsubay-kaya-nin-konya-daki-ailesine-bayram-ziyareti-53439.jpg)
Bakan Yerlikaya'dan, şehit Astsubay Kaya'nın Konya'daki ailesine bayram ziyareti
![Fahrettin Koca: "Yaklaşık 16 bin kişi kurban keserken yaralandı"](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/fahrettin-koca-quot-yaklasik-16-bin-kisi-kurban-keserken-yaralandi-quot-53438.jpg)