Gaziantep, UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” unvanıyla taçlandırılmış, mutfak kültürüyle tüm dünyada bilinen bir şehir. Yüzyıllardır süregelen tarifler, ustaların elinde modern dokunuşlarla birleşerek ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunuyor. İşte Gaziantep’te mutlaka uğramanız gereken en popüler 10 restoran.
1. Namık Baydar Sofrası
Batıkent semtinde yer alan Namık Baydar Sofrası, ev yapımı lezzetleriyle öne çıkan bir mekan. Burada geleneksel tencere yemeklerinden sebze yemeklerine kadar geniş bir yelpaze bulabilirsiniz. Özellikle zeytinyağlı dolma, güveç, orman kebabı ve şiveydiz gibi yöresel tatlar, menünün en çok tercih edilenleri arasında.
Mekanın sıcak atmosferi ve samimi çalışanları, misafirlerine ev ortamında yemek yeme hissi veriyor. Tatlı olarak balkabağında süt helvası, deneyimi taçlandıran özel bir seçenek. Hijyen ve kaliteye verilen önem, burayı Gaziantep mutfağını yerinde tatmak isteyenler için cazip kılıyor.
2. İmam Çağdaş Kebap ve Baklava Salonu
Gaziantep denince akla ilk gelen adreslerden biri olan İmam Çağdaş, kebap ve baklava konusunda adeta bir marka. Tarihi atmosferiyle dikkat çeken mekanda lahmacun, alinazik kebabı, soğan kebabı ve simit kebabı öne çıkan lezzetler arasında.
Yemeklerin ardından servis edilen fıstıklı baklava, burayı ziyaret eden herkesin hafızasında yer ediyor. Geleneksel tatların modern sunumlarla birleştiği bu restoran, hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktası.
3. Sakıp Usta
Gaziantep mutfağının ikonik mekanlarından biri olan Sakıp Usta, geniş iç ve dış oturma alanlarıyla misafirlerine konfor sunuyor. Özellikle beyran çorbası, beyin kavurma ve paça çorbası gibi yöresel lezzetler burada öne çıkıyor.
Kebap çeşitleriyle de adından söz ettiren restoran, hem kahvaltı hem de akşam yemekleri için tercih ediliyor. Samimi hizmet anlayışı ve lezzet çeşitliliği, Sakıp Usta’yı şehirdeki en popüler adreslerden biri haline getiriyor.
4. Ünal Et Lokantası
Gaziantep’in köklü mekanlarından Ünal Et Lokantası, et yemekleriyle ün kazanmış bir durak. Otantik dekorasyonu ve yılların deneyimiyle hazırlanan menüsünde beyran, küşleme, pirzola, dövme kebap ve simit kebabı gibi yöresel tatlar bulunuyor. Özellikle sabah saatlerinde tercih edilen serpme kahvaltısı da oldukça beğeniliyor.
Yemek sonrası servis edilen katmer, mekânın vazgeçilmez tatlısı. Hijyenik ortamı ve güler yüzlü personeliyle öne çıkan bu işletme, sadece bir et lokantası değil, aynı zamanda gerçek bir lezzet şöleni sunuyor. Ziyaretçiler için gaziantep restaurant kültürünü en iyi yansıtan adreslerden biri olarak kabul ediliyor.
5. Metanet Lokantası
Beyran denince akla gelen ilk adreslerden biri olan Metanet Lokantası, sabahın erken saatlerinden itibaren hizmet veriyor. Geleneksel konseptiyle dikkat çeken mekanda, beyran çorbası, lahmacun ve kebap çeşitleri öne çıkıyor.
Yıllardır aynı kaliteyi koruyan restoran, hem yerel halk hem de turistler tarafından yoğun ilgi görüyor. Disiplinli hizmet anlayışı ve ustaların elinden çıkan lezzetler, burayı Gaziantep mutfağının simgelerinden biri haline getiriyor.
6. Kebapçı Halil Usta
Zeugma Mozaik Müzesi yakınlarında bulunan Kebapçı Halil Usta, özellikle küşlemesi ile ünlenmiş bir mekan. Samimi atmosferi ve özenle hazırlanan kebaplarıyla misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Simit kebabı ve salataları da menünün öne çıkanları arasında. Etin pişirilme derecesinden sunumuna kadar gösterilen titizlik, burayı kebap severler için vazgeçilmez kılıyor.
7. Kelebek Paça Beyran Kebap
Şık dekorasyonu ve geniş menüsüyle dikkat çeken Kelebek Paça Beyran Kebap, özellikle paça ve beyran çeşitleriyle öne çıkıyor. Bunun yanında alinazik kebabı, sebzeli kebap ve adana kebap gibi seçenekler de bulunuyor.
Yemek sonrası ikram edilen irmik helvası, mekânın misafirperverliğini yansıtan hoş bir detay. Kalitesini yıllardır koruyan restoran, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için güvenilir bir tercih.
8. Küşleme Kebaphan
Gaziantep’in saklı lezzet duraklarından biri olan Küşleme Kebaphan, hem Osmanlı hem de yerel mutfaktan izler taşıyan menüsüyle öne çıkıyor. Yuvalama, içli köfte, ayva kebabı, sarımsak kebabı ve küşleme burada mutlaka denenmesi gereken tatlar arasında. Zarif dekorasyonu ve profesyonel hizmet anlayışıyla misafirlerine keyifli bir deneyim sunuyor. Özellikle serpme kahvaltısı da oldukça popüler.
9. Mutfak Sanatları Merkezi
Gaziantep Belediyesi bünyesinde hizmet veren Mutfak Sanatları Merkezi, yöresel mutfağı modern sunumlarla buluşturan bir sosyal tesis. İçli köfte, kuru dolma, yuvalama çorbası ve analı kızlı köfte gibi geleneksel tatlar burada öne çıkıyor.
Haftalık değişen tadım menüsü, ziyaretçilere farklı lezzetler deneme fırsatı sunuyor. Hem şık dekorasyonu hem de uygun fiyat politikasıyla dikkat çeken bu mekan, şehrin gastronomi kültürünü tanımak isteyenler için ideal.
10. Yesemek Gaziantep Mutfağı
Coğrafi işaretli ürünleri ile bilinen Yesemek Gaziantep Mutfağı, bakır tabaklarda sunulan yöresel yemekleriyle öne çıkıyor. Meze çeşitleri, kebaplar ve vejetaryen seçenekler menüyü zenginleştiriyor.
Yemeklerin ustalıkla hazırlanması ve sıcak atmosferi, burayı hem yerel halk hem de turistler için cazip kılıyor. İlgi ve alakanın her an hissedildiği bu restoran, Gaziantep mutfağını en özgün haliyle deneyimlemek isteyenler için doğru adres.
