Konya’nın meşhur lezzeti etliekmek, bu kez fiyat ve standart tartışmalarıyla gündemde. Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan’ın yaptığı açıklamalara, restoran sahibi Ekrem Coşkun görüntülü bir yanıt verdi ve tartışma yeni bir boyut kazandı.

Başkan Karamercan’ın Açıklamaları ve Eleştiriler
Ali Osman Karamercan, yaptığı açıklamada, 30 işletmeden numune alındığını ve pişmiş etliekmeğin standart ağırlığının 310-320 gram olması gerektiğini belirtti. Karamercan, hiçbir işletmenin bu standarda uymadığını iddia ederek, sektördeki kontrolsüzlüğe dikkat çekti. Ancak bu açıklamalar, isim vermeden yapıldığı için bazı işletmeleri töhmet altında bıraktı.

Ekrem Coşkun’dan Görüntülü Yanıt
Kendisi de bir restoran zinciri sahibi olan Ekrem Coşkun, Karamercan’ın açıklamalarına sert bir şekilde cevap verdi. Coşkun, “Sayın Başkan Karamercan, herkesi töhmet altında bırakacak bir açıklama yapmış. Sanırım bizden numune almayı unuttu ya da cesaret edemedi. Hal böyle olunca, bu işi onun yerine biz yapalım dedik.” ifadelerini kullandı.

Coşkun, restoranında çekim yaparak, müşterilere sunulan etliekmeklerin tartıldığını ve standartlara uygun olduğunu görüntülerle kanıtladı. “Bizde fazlası olur, eksiği olmaz.” diyen Coşkun, ayrıca “Neden bıçakarası yapamıyorlar?” eleştirisine de yanıt verdi: “Yapıyoruz, hatta on numara beş yıldız yapıyoruz. Yiyenlere de afiyet şifa olsun diyoruz.”

Tartışmanın Ardındaki Gerçekler
Etliekmek, Konya’nın en önemli lezzet simgelerinden biri olarak biliniyor. Ancak son dönemde artan maliyetler ve rekabet, fiyat ve standart tartışmalarını beraberinde getirdi. Tüketiciler, uygun fiyatlı etliekmek isterken, işletmeler de maliyetleri karşılamakta zorlandıklarını belirtiyor.

Sektörde Çözüm Arayışları
Lokantacılar Odası Başkanı Karamercan, sektördeki denetimlerin artırılması gerektiğini vurgularken, Ekrem Coşkun gibi işletme sahipleri ise standartlara uyduklarını ve kaliteli hizmet verdiklerini savunuyor. Bu tartışma, Konya’daki etliekmek sektörünün geleceği için bir dönüm noktası olabilir.

Sonuç
Konya’daki ucuz etliekmek tartışmaları, hem tüketicilerin hem de sektör temsilcilerinin dikkatini çekmeye devam ediyor. Standartların korunması ve tüketici memnuniyetinin sağlanması için sektörde ortak bir dil bulunması beklenirken, bu süreçte denetimlerin artırılması da gündemde.